مواد لازم براي تهيه کباب ماهی اوزون برون ماهی اوزون برون - 800 تا 1000 گرم زمان پخت و آماده سازی کباب ماهی اوزون برون طرز تهیه کباب ماهی اوزون برون: ابتدا پوست ضخیم ماهی را جدا می کنیم و گوشت آن را به قطعات نسبتاً کوچک خرد می کنیم. سپس پیاز را رنده نموده و به آن نمک ، فلفل ، آبلیمو یا آب نارنج را اضافه می نماییم . گوشت های خرد شده را به مدت ۲۴ ساعت در این مخلوط می خوابانیم و آن را در یخچال قرار می دهیم. پس از این مدت قطعات ماهی را به سیخ می کشیم و روی آتش می گذاریم. آتش باید تا حدودی ملایم باشد تا مغز گوشت ماهی به خوبی پخته شود. در پایان کار نیز بهتر است کمی آب نارنج به کباب های ماهی اوزون برون زده شود
پیاز - یک عدد
نمک ، فلفل ، آب لیمو یا آب نارنج - به مقدار لازم
30 دقیقه
نظرات شما عزیزان:
برچسبها:
اموزش تهیه گمج کباب
آشنایی با روش تهیه کوکوی اِشپل - غذای محلی گیلان
آخیش گرم شدم....
طرز تهیه باقالا کوکو شمالی
شعر عاشقانه گیلکی
کباب ماهی ازون برون
شامی کباب رودباری
طرز تهیه ماهی شور یا به گویش گیلکی شوره کولی در گیلان
طرز تهیه اردک شکم پر گیلانی
رستوران سنتی بابا غنــــــــــــی
طرز تهیه شور وترشی (بابا غــــــــــــــنـــــی)
ماهي مالابيج يا ماهي مالاتا (ماهي كباب گيلاني )
بدون شــــــــــــرح!!!
فروش محصول
طرز تهیه شیرین قورمه گیلانی
همراه با طبیعت جاده دیلمان گیلان-کمی آرامش
20 کاربرد خانگی از نوشابه های گازدار
غذاهای گیلان1
كال كباب(غذای شمالی) وکباب ترش